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REPAS D'ETE SOUS LE SIGNE DE L'EXOTISME... 
LIONEL ET MAGALI SAVIN, COMPAGNONS DU GOUT EN ARDECHE 
Recette du mois
CHIPS DE SAUCISSON 
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Pour répondre aux attentes de tous les consommateurs, les artisans jouent la carte de la diversité. Boucherie, charcuterie, traiteur, les Compagnons en connaissent un rayon et vous dévoilent leurs secrets de chefs…
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Mélangez la chapelure avec deux pincées de 4 épices. Salez et poivrez les blancs...

Sortez le foie entier du réfrigérateur, 2 heures avant de le préparer. Dénervez ...

Percez les magrets à une extrémité afin de faire une poche. Farcissez-les et re...

Coupez le foie gras en tranches régulières puis parsemez-les de fleur de sel. ...

Coupez les pommes de terre en fines tranches, lavez-les puis séchez-les dans un ...

Prenez 4 ramequins et disposez 1/2 tranche de foie gras de canard truffé dans le...

Lavez les moules, puis ouvrez-les dans une cocotte à feu vif, avec un bouquet ga...

Coupez le poulet en 8 morceaux. Pelez les tomates et coupez-les en quatre. Ouv...

Egouttez les tranches d’ananas en conservant le jus et coupez-les en deux. Egout...

 
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