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Annuaire des compagnons du goût

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Pour répondre aux attentes de tous les consommateurs, les artisans jouent la carte de la diversité. Boucherie, charcuterie, traiteur, les Compagnons en connaissent un rayon et vous dévoilent leurs secrets de chefs…
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Saisissez le carré d’agneau sur les 2 faces, poivrez, salez et réservez dans un ...

1. Préchauffez le four à 210° (th. 7) et sortez la viande pour qu’elle soit à te...

Faites revenir la viande hachée à feu doux, avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive...

1. La veille, plongez les abricots secs dans l’eau tiède et réservez. 2. Le len...

 
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Disposant d'un savoir-faire artisanal de tradition, la confrérie des Compagnons du Goût est représentée par les meilleurs bouchers
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